卤子家常做法 卤子的家常做法

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本文目录
山东卤子正宗做法
主料
豆角1把
鸡蛋2个
西红柿1个
面条(生)1把
步骤
1、豆角切丁西红柿切块 、法卤法鸡蛋磕碗里搅散备用、常做常切好葱花
2 、法卤法炒锅倒少许油 ,常做常煸香葱花后倒入豆角翻炒至变色
3、法卤法放入西红柿块翻炒 ,常做常炒出汤汁
4、加适量水煮开 ,将豆角煮熟,淋入蛋液,加盐煮至蛋液定型即可关火 。
5、另起锅将面条煮熟,做好的卤子浇到面条碗里,吃的时候拌匀即可
各种卤子的家常做法
1 、肉丝 、木耳 、胡萝卜 、鸡蛋、金针菇 、黄花菜、葱、姜、淀粉 、青椒 。
2 、将肉切丝 ,木耳泡发切丝 ,胡萝卜 、青椒切丝,金针菇一起。
3 、装盘 ,切点配料!姜切丝,葱切末。
4、中火加入葱姜,小火炸香,放肉 ,将肉炒熟。
5 、放入胡萝卜丝 ,青椒丝,放调料,五香粉,酱油,老抽 ,盐,糖适量 。
6、填水 ,如果有高汤最好加入高汤 ,放入金针菇和木耳丝,煮开,打散个鸡蛋打入锅里。
7、打入水淀粉,烧开后加入鸡精 ,熬的稠一些,出锅 。
鸡蛋卤子的做法
很多人喜欢吃鸡蛋卤子但是不会做,今天来该大家分享一个非常简单的做法 。让我们一起来学习吧!
1、鸡蛋破壳后 ,打成蛋液搅拌均匀后放入锅中煎制。准备好一勺大酱加水搅拌均匀,放一边备用 。
2 、鸡蛋一面煎熟后 ,下锅用筷子快速搅拌,搅拌成小碎块。
3、蛋块全部煎熟后,倒入大酱,加入十三香调味品 。
4 、炖至汤汁收干 ,出锅装盘即可佐餐拌面食用。
好了,文章到这里就结束啦,如果本次分享的卤子家常做法和卤子的家常做法问题对您有所帮助 ,还望关注下本站哦!
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