红烧冬瓜的家常做法  ?红烧冬瓜的家常做法窍门

  发布时间:2025-06-11 00:27:22   作者:玩站小弟   我要评论
大家好,感谢邀请,今天来为大家分享一下红烧冬瓜的家常做法的问题,以及和红烧冬瓜的家常做法窍门的一些困惑,大家要是还不太明白的话,也没有关系,因为接下来将为大家分享,希望可以帮助到大家,解决大家的问题, 。

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本文目录

  1. 红烧冬瓜丝的烧冬做法
  2. 红烧冬瓜条家常做法
  3. 江油养马峡红烧冬瓜家常做法

红烧冬瓜丝的做法

【准备食材】:

冬瓜500g  、白糖1小勺

生抽、家常老抽、做法蚝油

【做法】 :

1 、窍门冬瓜去皮去瓤后,红烧切成块状 ,并在四面都打上刀花。

打刀花是为了让冬瓜更入味,拿个尖头小刀四面划线就可以的 ,其实很方便;不过实在怕麻烦的朋友  ,也可以不打刀花。2 、锅里烧适量油 ,放入冬瓜煎至四面微黄。

3 、将煎好的冬瓜拔至一旁,倒入小勺白糖炒出焦糖色。

不会炒的朋友  ,就把糖炒至熔化就可以了 ,千万别炒糊了。

4 、将冬瓜与糖一起翻炒均匀后,加入一铲生抽 、小半铲老抽一起翻炒均匀 。

5、加小碗清水翻炒均匀,然后盖上盖子转中小火焖2分钟左右至冬瓜熟 。

喜欢口感很软的,可以多焖一会儿 。

6、开盖后,加少许蚝油调味,翻炒均匀。

7、里面汤汁很有味道 ,拌饭很好吃哦  。

我喜欢留汤,不喜欢汤汁多的朋友 ,可以大火多收一下汁 。

红烧冬瓜完成 ,撒少许葱花做装饰即可上桌。

红烧冬瓜条家常做法

1 、食材:冬瓜1片、咸肉1小块、笋干3-4根3人份、干贝20颗。

2 、笋干需要提前一晚上泡发,用淘米水口感更好 ,咸肉提前清水浸泡30分钟 ,干贝清洗后提前浸泡10分钟,泡的水不要倒掉。

3 、冬瓜清洗外皮 ,去籽切块 ,不要去皮  ,具有很好的祛湿作用。

4、泡发好都笋干切条 ,咸肉切片 ,干贝连水一起倒入汤锅 ,加上 ,煮开后15分钟。

5、将冬瓜块倒入汤内 ,再煮开后10分钟即可调味食用了  。

江油养马峡红烧冬瓜家常做法

主料

冬瓜500克

辅料

大葱1根,盐3克,胡椒粉1茶匙,老抽1茶匙,生抽1茶匙 ,生姜1块 ,花生油30克

1.冬瓜去皮去瓤,改切成方块

2.大葱切段 ,生姜切末

3.热炒锅加入约1大匙的植物油 ,爆香葱姜

4.倒入冬瓜块 ,翻炒至稍变软

5.倒入1勺老抽和1勺生抽,继续翻炒

6.加适量清水 ,中小火烧制8分钟左右

7.加入胡椒粉 ,调入适量的盐烧制冬瓜熟软,即可出锅

关于红烧冬瓜的家常做法到此分享完毕 ,希望能帮助到您。

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